Gail's Bakery es adquirida por Nortia Capital y Bain Capital Credit, a través del fondo McWin Food Ecosystem en la primera acción conjunta de la empresa de Manuel Lao y los fundadores de AmRest y Grupo Zena.

Gail's Bakery cuenta con 73 establecimientos en Londres dispensando servicio de venta, alimentación, restauración, hoteles de lujo y aerolíneas. La inversión busca explorar las posibilidades en el canal online.

A finales de septiembre Nortia confirmó la participación en el fondo inversor McWin Food Ecosystem Fund, cuya gestión comparte con Henry McGovern y Steven Winegar fundadores de holdings alimentarios como AmRest y Grupo Zena.

El nuevo fondo declaró en su constitución que tenía por objetivo captar en torno a 300 millones de euros para invertirlos en empresas punteras de restauración y tecnología alimentaria.