Subraya el "compromiso, liderazgo y pasión por la industria, que marcaron un antes y un después en la defensa del sector, especialmente en momentos críticos como la pandemia"

COFAR evoca en un comunicado remitido a los medios que Yzuel apoyó iniciativas clave para la mejora y modernización del sector. COFAR recuerda particularmente su implicación en el proyecto de App Juego Responsable 4.0 por su papel fundamental para impulsar una myor concienciación y regulación en la oferta recreativa en hostelería. "Fue un gran avance para la formación. Gracias a su visión y apoyo esta iniciativa se convirtió en un referente en el sector".

COFAR se enorgullece del honor de trabajar a su lado. "Su legado es imborrable, fruto de su dedicación y su lucha incansable por mejorar las condiciones del sector hostelero y promover buenas prácticas en todos sus ámbitos".