El presidente de la Asociación Española del Retail recuerda que la Hostelería es retail y que en España proporciona trabajo a 1’66 millones de trabajadores, de los cuales 953.000 son mujeres”

Dato revelador extraído del INE a febrero de 2024 y que Turienzo considera determinante para negar que pueda hacerse ironía con ‘la España de sol y camareros’ que algún político quiso frivolizar tiempo atrás. “Somo los números 1 en ese negocio y vemos su importancia cuando en alguno de los 8.131 municipios existentes en España se cierra el bar o la panadería: el pueblo se acaba”.

La máquina B en Hostelería aporta tráfico, subraya Turienzo, “porque las empresas operadoras de Máquina B son generadoras de tráfico: de diversión y de emoción” (…) “La oferta que ustedes aportan no es una commodity, es un servicio. La Hostelería necesita que la B le aporte nuevos ingresos para combatir el encarecimiento de todos los productos propios de un bar. Por ejemplo, el café. Desde 1976 el café no estaba tan caro como actualmente”.

“El retail es un negocio de persona a persona que ayudan a pasar un buen rato. Y la Hostelería es la joya de la corona. Tenemos que defenderla”, concluyo Laureano Turienzo.