La invitación a participar de los candidatos con representación en el Ayuntamiento de Valencia y a la Generalitat Valenciana es extensiva a PSPV, Compromís y Podemos, a los que se espera confirmar por parte de la organización.

Los candidatos a la alcaldía de Valencia que han asegurado presencia son Juan Manuel Bádenas (Vox), Fernando Giner (C's) y la número 6 en la lista del PP, Paula Llobet.

Igualmente han confirmado participación los candidatos a la Generalitat, Carlos Flores (Vox) y la número 7 de la lista del PP, Ruth Merino.

El Congreso tendrá lugar en el Ateneo Mercantil de Valencia el 25 de mayo bajo el lema'¿Seguirá siendo la hostelería un motor de la economía?'

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